Muffins de mandarinas

Ingredientes:

200 gr mandarinas sin pelar

1 taza de azucar

1 huevo grande

1/2 taza de leche

100 gr mantequilla derretida

2 tzaas de harina

1 cucharada de vainilla

1 cucharada de bicarbonato

 

 

Pasos a seguir:

1. Triturar la mandarina entera con piel junto el azucar y agregar el huevo, la leche, la mantequilla derretida y remover.

2. Colocar los ingredientes sexos en un vol y mezclar. Añadir los componentes líquidos y remover.

3. Repartir la masa en 12 moldes de magdalenas engrasadas y llevar al horno a 200º durante 12-15 minutos (comprovar con un palillo).

4. Desmoldar cuando esté frío.